На Ранчо "Белый Шиповник" находится уникальная и единственная в России школа верховой езды и общения с лошадью SPIRIT HORSE. Основанная, исключительно на принципах и тренировочных методиках ковбоев и технике заклинания лошадей индейцев Великих Равнин, школа обучает способам взаимодействия с лошадью и установлению партнерских отношений без болевого воздействия, а также работе со свободными лошадьми. Оригинальные методики обучения способствуют скорейшей выработке баланса, а неординарная философская, биологическая и физическая подготовка помогает обрести гармонию и наладить тонкое взаимопонимание с животным.

Верховая езда на ранчо производится в стиле «вестерн» и в настоящих ковбойских седлах.